レシピ 初心者にもオススメ！レンジで時短♪キャベツとエノキで作る低脂質の焼売レシピ【管理栄養士考案】
材料 【４人前】えのきたけ 1袋 (200g) 長ねぎ 1本 キャベツ 150g (1/8個) 片栗粉 適量 A 鶏むね挽き肉 350g A 塩 少々 A 胡椒 少々 A はんぺん 1枚 (110g) A 片栗粉 大さじ3 A 自家製めんつ...
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レシピ 初心者にもオススメの時短レシピ！春野菜と鶏もも肉の和風カレー炒め【管理栄養士考案】
材料 【３人前】春キャベツ 1/4個 (300g) スナップエンドウ 15本 鶏もも肉 400g A 塩 少々 A 胡椒 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 B 自家製めんつゆ 大さじ3 B 料理酒 大さじ1 B カレー粉 小さじ2 B...
レシピ お弁当おかずや作り置きにも大活躍のレシピ！キノコたっぷり♪春キャベツの肉味噌あん【管理栄養士考案】
材料 【４人前】春キャベツ 1/4個 (350g) ぶなしめじ 200g 豚ひき肉 300g A 塩 少々 A 胡椒 少々 A ナツメグ 少々 サラダ油 大さじ1 にんにく(みじん切り) 大さじ1 B 自家製めんつゆ 大さじ2 B 味噌 大...
レシピ 初心者にもオススメの時短レシピ！春野菜たっぷり♪豚バラ肉の生姜焼き【管理栄養士考案】
材料 【３人前】新玉ねぎ 1/2個 春キャベツ 250g (1/4個) 豚バラ肉 350g A 塩 少々 A 胡椒 少々 サラダ油 大さじ1 B 自家製めんつゆ 大さじ3 B 料理酒 大さじ1 B 生姜(すりおろし) 大さじ1 B 砂糖 小...
レシピ お弁当おかずや作り置きにもピッタリのレシピ！人参とアーモンドのゴマ味噌炒め【管理栄養士考案】
材料 【４人前】人参 1本 素焼きアーモンド(無塩) 30g ごま油 大さじ1 A 自家製めんつゆ 大さじ1 A 味噌 大さじ1 A 白煎り胡麻 小さじ2 A 砂糖 小さじ1/2 糸唐辛子 適量『 自家製めんつゆ 』の作り方はこちらの記事を...
レシピ 初心者でも簡単『大根』レシピ６選！相性の良い食材は？栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 大根 』万能な食材である大根ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。炭水化物や脂質の分解を助ける消化酵素、生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、高血圧や浮腫みの予防に役立つカリウム、美...
レシピ 初心者でも簡単『小松菜』レシピ６選！相性の良い食材は？栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 小松菜 』万能な食材である小松菜ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、骨や歯の形成に欠かせないカルシウム、粘膜の健康維持や視力の調整を助けるβ‐...
レシピ 初心者でも簡単『れんこん』レシピ６選！相性の良い食材は？栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 蓮根 』万能な食材である蓮根ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、高血圧や浮腫みの予防に役立つカリウム、美肌効果や風邪予防に期待ができるビタミン...
食材宅配サービス オイシックスお試しセットを管理栄養士が実食レビュー！【管理栄養士執筆】
食材宅配サービスの中でも口コミの評価が高い『オイシックス(Oisix)』私自身も周囲からオイシックスを勧められる機会や広告を目にすることが増え「実際どうなの？」と思い、お得なお試しセットを購入してみました。管理栄養士 Makoこの記事では、...
食材宅配サービス コープデリお試しセットを管理栄養士が実食レビュー！【管理栄養士執筆】
食材宅配サービスの中でも口コミの評価が高い『コープデリ』日頃より周囲からコープデリを勧められる機会や宅配トラックを見かけることが多く「実際どうなの？」と思い、おトクなお試しセットを購入してみました。コープデリというと馴染みのない方もいらっし...
豆知識 筋トレを効果的に！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
より効果的な筋トレを実現するためには食事も重要ですよね。トレーニング後は使われた筋肉の細胞が損傷した状態になっています。また、血中糖度や血中アミノ酸が低下し、多くの栄養素が汗と共に体外へ排出されてしまいます。さらに、身体を疲弊したままの状態...
豆知識 夏バテ対策！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
暑さが厳しい夏は、体調不良や食欲不振などの不調を感じる方も多いですよね。夏バテは倦怠感や思考力低下などの症状を伴うこともあり、重症化すると「熱中症」を引き起こす可能性もあります。そこで、夏バテや熱中症の予防・改善のため、積極的に摂りたい栄養...
豆知識 日焼け対策！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
日差しが強い季節には知らず知らずのうちに日焼けをしてしまうこともありますよね。紫外線を浴びた肌を放置してしまうと、シミやシワ、そばかす、たるみ、乾燥などを引き起こす原因になります。日焼けをした際、肌を健やかに保つために積極的に摂りたい栄養素...
豆知識 妊活・妊娠中に摂りたい栄養素って？控えた方が良い食べ物もご紹介【管理栄養士執筆】
妊娠期はママの身体を通じて赤ちゃんにも栄養を届ける大切な期間ですよね。普段よりも意識して摂取したい栄養素に対し、妊娠中は控えた方が良い食べ物もあります。そこで赤ちゃんの健康を守るため、妊娠中における基本的な食生活を十分に理解しておきましょう...
健康増進 LDLコレステロール値を下げる食べ物や飲み物って？調理方法の工夫もご紹介【管理栄養士執筆】
健康診断で『 LDL(悪玉)コレステロール 』の値を指摘され、気にされている方も多いのではないでしょうか。コレステロールは体内に存在する脂質の一つです。LDLコレステロール値が高いと動脈硬化のリスクが高まり、脳卒中や狭心症、高血圧、心筋梗塞...
野菜 オクラの旬はいつ？美味しいオクラの選び方や保存方法もご紹介！【管理栄養士執筆】
ネバネバが特徴的な緑黄色野菜の『 オクラ 』オクラは海外からも多く輸入されており、国内ではハウス栽培も盛んであるため、通年安定して流通している野菜ですよね。そこで、最も美味しいオクラの旬な時期はご存知でしょうか。この記事ではオクラの旬な時期...