レシピ ご飯が進む『大根』レシピ６選！相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 大根 』万能な食材である蓮根ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。炭水化物や脂質の分解を助ける消化酵素、生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、高血圧や浮腫みの予防に役立つカリウム、美...
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レシピ ご飯が進む『小松菜』レシピ６選！相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 小松菜 』万能な食材である小松菜ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、骨や歯の形成に欠かせないカルシウム、粘膜の健康維持や視力の調整を助けるβ‐...
レシピ ご飯が進む『れんこん』レシピ６選！相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピをご紹介【管理栄養士執筆】
幅広い調理法で楽しむことができる『 蓮根 』万能な食材である蓮根ですが、どのような栄養素が含まれているのかご存知でしょうか。生活習慣病の予防や排便を促す食物繊維、高血圧や浮腫みの予防に役立つカリウム、美肌効果や風邪予防に期待ができるビタミン...
豆知識 筋トレを効果的に！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
より効果的な筋トレを実現するためには食事も重要ですよね。トレーニング後は使われた筋肉の細胞が損傷した状態になっています。また、血中糖度や血中アミノ酸が低下し、多くの栄養素が汗と共に体外へ排出されてしまいます。さらに、身体を疲弊したままの状態...
豆知識 夏バテ対策！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
暑さが厳しい夏は、体調不良や食欲不振などの不調を感じる方も多いですよね。夏バテは倦怠感や思考力低下などの症状を伴うこともあり、重症化すると「熱中症」を引き起こす可能性もあります。そこで、夏バテや熱中症の予防・改善のため、積極的に摂りたい栄養...
豆知識 日焼け対策！摂りたい栄養素や食べ物って？【管理栄養士執筆】
日差しが強い季節には知らず知らずのうちに日焼けをしてしまうこともありますよね。紫外線を浴びた肌を放置してしまうと、シミやシワ、そばかす、たるみ、乾燥などを引き起こす原因になります。日焼けをした際、肌を健やかに保つために積極的に摂りたい栄養素...
豆知識 妊活・妊娠中に摂りたい栄養素って？控えた方が良い食べ物もご紹介【管理栄養士執筆】
妊娠期はママの身体を通じて赤ちゃんにも栄養を届ける大切な期間ですよね。普段よりも意識して摂取したい栄養素に対し、妊娠中は控えた方が良い食べ物もあります。そこで赤ちゃんの健康を守るため、妊娠中における基本的な食生活を十分に理解しておきましょう...
野菜 オクラに含まれている栄養素は？相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピもご紹介【管理栄養士執筆】
ネバネバが特徴的な緑黄色野菜の『 オクラ 』幅広く使われているオクラですが、どのような栄養素が含まれ、体内でどのような働きをするのかご存知でしょうか。 夏バテ症状の予防や高血圧の予防に役立つカリウム、粘膜の健康維持や視力の調整を助けるβ‐カ...
野菜 ナスに含まれている栄養素は？相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピもご紹介【管理栄養士執筆】
淡色野菜の代表的存在である『 ナス 』様々な料理に使いやすいため重宝されているナスですが、どのような栄養素が含まれ、体内でどのような働きをするのかご存知でしょうか。夏バテ症状や高血圧の予防に役立つカリウム、免疫力の向上やアンチエイジング等に...
野菜 ブロッコリーに含まれている栄養素は？相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピもご紹介【管理栄養士執筆】
緑黄色野菜の代表的存在である『 ブロッコリー 』先日、約半世紀ぶりに登録された「指定野菜」として話題である野菜の王様。幅広く使われているブロッコリーですが、どのような栄養素が含まれ、体内でどのような働きをするのかご存知でしょうか。 美肌効果...
野菜 トマトに含まれている栄養素は？相性の良い食材や栄養素を効率良く摂取できるレシピもご紹介【管理栄養士執筆】
緑黄色野菜の代表的存在である『 トマト 』幅広く使われているトマトですが、どのような栄養素が含まれ、体内でどのような働きをするのかご存知でしょうか。動脈硬化の予防や改善に働き、コレステロール値を低下させるリコピン、疲労回復に役立つクエン酸、...